A fokhagymáról / Receptek

Egy lábasban felteszünk kb. 2,5 liter sós vizet. Amíg felforr, a kenyérszeleteket 1 centis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk kevés olívaolajjal. Egy serpenyőben a vékonyra szelt fokhagymákat és a sonkát bő olajon sütni kezdjük. Amikor a fokhagymák megpirultak, levesszük a tűzről. Amikor meghűlt az olaj, hozzáadjuk a paprikát, és jól elkeverjük. Amikor felforrt a víz, hozzáadjuk a pirított kenyérkockákat, a fokhagymát és a sonkát és a mentaágat, és 5-10 percig forraljuk.

Ekkor két lehetőség áll előttünk:

1. Beleütjük a nyers tojásokat és elkeverjük.
2. Amikor felszolgáljuk a levest, az üres tányérokba beleütünk egy-egy nyers tojást, és két percig melegítjük mikróban, hogy megkeményedjen a tojás.

_{Forrás: coopaman.com}