A fokhagymáról / Receptek

Krumplis lángos fokhagymás tejföllel

(15 nagyobb darabhoz)
90 dkg finom liszt
kb. fél kg krumpli
1 dl tej
1 dl tejföl
2 csomag instant élesztő
só, olaj a sütéshez

Az öntethez:
4-5 gerezd fokhagyma
1 nagy pohár tejföl

A krumplikat megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük. Leöntjük a vizet róla, és azonnal áttörjük krumplinyomóval. Felöntjük a tejjel és a tejföllel. A keveréket áttöltjük a kenyérsütőgépbe (ha nincs, akkor egy nagyobb tálba), mehet bele 0,5 dl olaj, 2 kiskanál só, 1 kiskanál cukor, a liszt és az élesztő. 1,5 óráskeverő, kelesztő programra állítjuk (vagy simára gyúrjuk, puha legyen, és meleg helyen duplájára kelesztjük).
Ha megkelt, olajat öntünk egy tálcára, erre tesszük a tésztát, olajos kézzel és késsel szétosztjuk.
Magasabb serpenyőben legalább 1 liter olajat hevítünk, olajos kézzel egy-egy adagot kihúzogatunk, megformáljuk, majd beletesszük az olajba, és a kiszedőcsipesszel azonnal utánanyúlunk, az olaj alá nyomjuk egy kicsit (ettől azonnal felhólyagosodik), ezután pár percig sütjük mindkét oldalát.
A tejfölt a zúzott fokhagymával és egy kis sóval összekeverjük, és ezt tesszük a kész lángosokra.

« vissza

Rólunk mondták

WASABI éttermek

Mindig az optimális mennyiséget kell csak megvásárolnunk, mivel folyamatos ellátást biztosítanak. A termékkel könnyű és kényelmes dolgozni, nagyon sok élő munka megtakarítást jelent. Ízben és minőségben jó.
Sz. J.

Békés Húsfeldolgozó Kft.

Mi ragaszkodunk a magyar alapanyagokhoz, és ezt a cég egész évben folyamatosan, jó minőségben, igény szerint tudja biztosítani. Itt íze van a fokhagymának.
K. S.

Mezőker

Nem kell telephelyünkön a fokhagymatisztítással foglalkoznunk, nincs több tisztítási veszteségünk, és jóval olcsóbb, mint ha mi végeznénk ezt a munkát Az ár, íz világ és a minőség jó, és bármikor rendelkezésre áll a rendelt mennyiség.
J. G.

Tovább

Oldaltérkép