A fokhagymáról / Receptek

Egy hőálló, fedeles edényben az olajat felmelegítjük, majd a combokat bőrrel lefelé megbarnítjuk. Eközben megpucoljuk és megtisztítjuk az újhagymákat. A combokat félretesszük, a hagyma szeleteket és egy kevés kakukkfűlevelet 1-2 percig sütjük. A fokhagyma külső héját letisztítjuk, de nem pucoljuk meg a gerezdeket teljesen, és kissé összenyomjuk őket egy lapos késsel. Egy hőálló tál aljár szórjuk a hagymát, rá a fokhagymagerezdek felét, lefedjük a csirkecombokkal (bőrrel felfelé), majs rászórjuk a maradék gerezdeket. Leöntjük borral és a félretett combokból kiszórt lével. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, majd fedő alatt kb. 1 órán át sütjük, amíg szép barna nem lesz.

_{Forrás: tutitippek.hu}