A fokhagymáról / Gyógyászat

		A fokhagyma hatóanyaga: az alliin A mintegy 1% kéntartalmú alliin (illóolaj) közismerten antibiotikus hatású. A hagyma aprítása, roncsolása során alakul át a jellemző szagú, allicin nevű vegyületté. Az allicin reakcióba lép a szervezetet megtámadó baktériumokban vagy parazitákban levő kéntartalmú fehérjék tiol- (-SH) csoportjával, s gátolja a működését. Az allicin emellett antioxidáns vegyület is, tehát megköti a szabad gyököket. A fokhagyma hosszú ideig tartó, intenzív, jellegzetes szagát egy kéntartalmú vegyület, az allil-szulfid okozza. Hatóanyagai sikeresen veszik fel a harcot a baktériumokkal, a vírusokkal, a gombákkal és az élősködőkkel. A kutatók szerint egy közepes gerezd 100 000 penicillinegység baktériumölő hatásával egyenértékű.
A fertőzés típusától függően a szájon át szedhető penicillindózisok 600 000-1,2 millióig terjednek. Ezzel hat-tizenkét fokhagymagerezd egyenérték. Ugyancsak hatékony a fokhagyma a candidiázis nevű gombabetegség ellen, valamint alkalmas a galandférgek és más bélparaziták kiűzésére is. Fokozza az emésztőrendszer, az epe és a máj működését, fertőtleníti a bélrendszert. Tisztítja a légutakat. A népi gyógyászatban nagy szerepe van a meghűléses betegségek gyógyításában, mivel nyers gerezdje vagy teája nyákoldó hatású. Asztma, köhögés, szamárköhögés és hörgőhurut esetén a nyálkahártya kevésbé ingerlékeny a tejben főtt fokhagyma hatására.

Rendszeres fogyasztása eredményesen csökkenti a magas vérnyomást, segít megelőzni az érelmeszesedést. Nemcsak megakadályozza a koleszterin, illetve a zsír lerakódását a vérben, hanem képes a már lerakódott masszát feloldani, valamint csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Az LDL-koleszterin csökkentése mellett azonban csökkenhet a HDL-koleszterin szintje is, emiatt az elfogyasztott mennyiségre ügyelni kell. A fokhagyma két hónap alatt érezhetően leviheti a vérzsírszintet. Ezenkívül gátolja a vérlemezkék összetapadását, s fokozza a véralvadás során keletkező fibrin oldását.
Napjainkban számos, a fokhagyma illóolajából előállított gyógyszer, gyógyhatású készítmény kapható a patikákban.

Rólunk mondták

Súrjány Hús

A DOMI Kft –rég óta nyújt Cégünknek naprakész szolgáltatást. A folyamatos ellátást mindig a változó igényeink szerint alakítják ki. Gyártási tapasztalatukkal a mennyiség és a jó íz biztosított.
T. T.

Serzo Primo Kft.

Megbízható, jó minőséget nyújtanak, nincs többé munkánk a fokhagymapucolással. A minőség az eltarthatóság és az ár nagyon jó, így mi is piacon tudunk maradni.
S. Z.

Mezőker

Nem kell telephelyünkön a fokhagymatisztítással foglalkoznunk, nincs több tisztítási veszteségünk, és jóval olcsóbb, mint ha mi végeznénk ezt a munkát Az ár, íz világ és a minőség jó, és bármikor rendelkezésre áll a rendelt mennyiség.
J. G.

Tovább

Oldaltérkép